Kuchařské suroviny a přísady :  Praktická ilustrovaná příručka / 
[odp. red. Marcela Borgesová ; z angl. orig. přel. Zdenka Podhajská ; upr. Jana Steinerová] 
 - Praha :  Slovart,  1996 
 - 248 s., barev.obr., rejstř.ilustr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>80-85871-93-9 :  219.00 Kč 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>suroviny  přísady  zelenina  luštěniny  houby  byliny  koření  směsi  ovoce  ořechy  obilniny  těstoviny  káva  produkty  sýry  ryby  konzervování  drůbež  zvěřina  uzeniny  maso 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641